浙江查獲3萬多噸毒雞爪 涉多省大企業

浙江等地以雙氧水做有毒雞爪。（網絡圖片）

色澤鮮艷的山椒鳳爪暗含毒素。（網絡圖片） 26日，大陸媒體報導，近日浙江破獲10起以雙氧水做有毒雞爪系列案件，查處10家涉案企業，查獲「毒鳳爪」3萬多噸。據統計，此次查獲的涉案「毒鳳爪」案值超過3億元人民幣。
目前這些「毒鳳爪」銷往浙江、江蘇、安徽、河南、河北、湖南、山東等地。此次查獲的涉案「毒鳳爪」案值超過3億元人民幣。目前已有38人被刑事拘留。
色澤鮮艷的山椒鳳爪暗含毒素。大陸媒體報導，永嘉警方經過1年時間的偵查，先後查處10家涉案企業，地點涉及河南、湖南、山東、安徽、江蘇等多個省份。與此前「毒鳳爪」案件生產企業均為地下小作坊不同，此次查獲的毒鳳爪廠家大多是大型食品加工企業。
據報導，鳳爪的生產工序包括化凍、蒸煮、浸泡、包裝等環節。同時因為鳳爪在化凍時容易變質，一些黑心廠家往往在該環節添加雙氧水防腐、去污，經過雙氧水的加工，原本又小又暗黑的雞爪會變成「白胖美」。據犯罪嫌疑人交代，添加雙氧水的目的，關鍵是為了殺菌、防腐，延長保質期，漂白、賣相變好其實只是副作用。
如果不加雙氧水，保質期為2至3個月，添加雙氧水後能延長到6至8個月。他們在偵查中發現，有的企業已換成消毒劑浸泡雞爪，是否有害目前還在檢測。
而雙氧水也叫過氧化氫溶液，是一種無色透明的強氧化劑，適用於消毒、殺菌，屬於國家質監總局公布的33種禁止添加的非食用物質。
經醫學驗證，雙氧水具有致癌性，進入人體後的副作用極大，不但會大範圍損害人體細胞，更會殺死人體中的細菌(包括有益細菌)，通過各種化學反應，還可能導致癌變、加速人體衰老、誘發心血管疾病等。
涉毒鳳爪品牌及產地
1、「曹佬大」野山椒鳳爪(江蘇省沛縣某食品有限公司)
2、「百樂福」野山椒鳳爪(江蘇省盱眙某食品有限公司)
3、「鑫土」野山椒土雞爪(江蘇省)
4、「御味園」山椒鳳爪(安徽省和縣)
5、「徽祥」野山椒鳳爪(安徽省定遠縣)
6、「逸順」野山椒鳳爪(山東省平度某食品有限公司)
7、「偉一」鄉吧佬鳳爪(河南省駐馬店某食品有限公司)
8、「財哥」酒鬼鳳爪(河南省攸縣某食品廠)
另有2家涉案企業暫未公布。
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2014年08月27日訊(責任編輯：李緣 )

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