飲食與生活習慣不佳 基因老化跟著來

基因（fotolia） 【文／記者李郁玫】
不少現代人的飲食與生活習慣不佳，長期下來就直接影響到身體的健康，接下來面臨的就是基因老化的危機。想要擁有健康的身體，除了注意飲食與生活習慣之外，藉由生活型態基因檢查，也可以提早了解自身罹患疾病的風險，提早做好預防的準備。
例舉臨床2案例
一位30歲女性，患有高血脂，平常喜愛吃燒烤與炸雞，晚上又經常熬夜看電視。經由健檢報告發現高血脂，其生活型態基因檢查報告也發現輔脂蛋白基因 （Apolipoprotein E，簡稱Apo E），屬於高風險基因型，膽固醇代謝容易異常，比一般人容易罹患失智與冠狀動脈疾病，需要控制血脂肪，因此平日的作息與飲食控制對她來說是相當重要。另外，檢查還發現她的肝臟解毒基因也屬於高風險型，罹患乳癌與食道癌的風險比一般人高，建議她減少接觸油煙、黃麴毒素、燒焦食物、發霉食品等致癌物質。
一位39歲男性，才剛步入中年，已被高血壓與高血脂纏身。健檢報告發現血管硬化嚴重，血管年齡提早老化數十歲；腦部磁振造影發現兩側橋腦、視丘與基底核有小間隙腦中風病灶，大腦動脈的兩側、前側及後側有粥狀樣硬化；生活型態基因檢查報告發現，葉酸在體內無法正常活化，屬於高風險基因型者，造成體內使用葉酸的效率較低，容易增加動脈硬化、高血壓、心肌梗塞、腦中風、憂鬱症、直腸癌的風險，因此建議他從飲食加強補充葉酸、維生素B群，以及相關營養品，並建議戒菸、勿過量飲用咖啡。
基因受先天與外在因素影響
榮新診所副院長潘俊伸表示，每個人的基因型態除了先天遺傳特質相關，也與外在環境、營養相關，如果生活習慣不良，或是常接觸有害物質與飲食，基因就很容易以老化型態表現。這也就是說即使擁有好的基因，如果經常處於不佳的環境，則會加速老化的速度，與其他高風險基因者無異。
基因檢測能趨吉避凶
潘俊伸說明，每個人都有其獨特的基因特質，這些微小的差異性造就人類有不同個體的特質，而基因檢測是針對特定單一核苷酸多型性（SNP）基因位點進行分析，可以了解個體常見重大疾病的罹病風險，進而採取進一步的個人健康管理預防或延緩疾病的發生。
常見的4種生活型態基因檢測
在此，潘俊伸提出4種常見的生活型態基因檢測。
1. 甲基化作用基因檢測
甲基化作用基因檢測表現較差者，建議增加富含葉酸食物的攝取，或是補充營養輔助品，幫助降低血中同半胱胺酸值，也可避免因葉酸攝取不足所引發的冠狀動脈等心血管疾病的風險。
2. 輔脂蛋白基因檢測
輔脂蛋白基因檢測可測出膽固醇代謝是否異常，因為這與罹患老人失智症或阿茲海默氏症有關。如果檢測出的基因型帶有E4基因者，建議以低脂肪、極低膽固醇飲食為主，避免攝取單醣類食品。
3. 肝臟排毒基因檢測
肝臟排毒基因檢測可測出肝臟對於某些特定毒素的解毒能力不足，以避免接觸這些毒素，降低肝臟的負擔或癌症的發生。
4. 骨質代謝基因檢測
骨質代謝基因檢測可測出維生素D感受性與造骨能力，以及受檢者的造骨能力基因是否良好，可事先預防未來提早出現骨質疏鬆的問題。
潘俊伸提醒，儘管無法改變基因型，但藉由環境與生活方式的調整，可以微調先天基因，減低罹患相關疾病的風險。此外，在了解個人的基因型後，醫師也會針對生活型態、個人化營養補充、飲食習慣調整等，提供適當建議，以有效改善基因的後天表現。
來源轉自：
【2016年04月25日】
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