CNN：不可或缺台灣美食 滷肉飯第一

（中央社記者吳協昌洛杉磯29日專電）
過年難免大吃大喝，美國有線電視新聞網（CNN）旅遊網站就刊出45樣不可或缺的台灣食物，其中滷肉飯高居第一。
這篇文章中指出，在台灣，美食的哲學是吃多、吃好，台北有大約20條街道充滿了小吃攤，當自己覺得可能吃到最好吃的一攤時，接下來的臭豆腐、牛肉麵或其他台灣美食，味道更好。
文章中將滷肉飯排名第一，指出滷肉飯幾乎可以等於台灣小吃，一點點甜、一點點鹹，在白飯上舖滿了小塊滷肉，就是一碗幾乎完美的滷肉飯。
名列第二的牛肉麵，不僅為廚師們帶來挑戰，也不斷創新，每名廚師都希望能夠贏得牛肉麵大王的美譽，各家都有自己的私房秘訣。
蚵仔煎將大地與海洋的滋味融為一體，雞蛋搭配蚵仔，再加上甜美的蕃茄醬料，味道堪稱完美，前些年，還被遠見雜誌評為最具代表性的台灣小吃。
行銷全球的珍珠奶茶則在這篇文章中排名第4，夠Q、有嚼勁的粉圓，1998年開始在台灣風行，如今已有許多不同的口味，包括茉莉、咖啡等。
虱目魚排在第5名，虱目魚的受歡迎，可在台南安平的虱目魚博物館以及高雄的虱目魚節中看出端倪，對不擅吃魚的人來說，多刺的虱目魚可能是種挑戰，但價格便宜再加上口感好，以及多種調味方式，讓虱目魚名列第五。
其他入選的還有擔仔麵、生煎包、割包、鐵蛋、鳳梨酥、甜不辣、肉圓、鹽酥雞、蔥抓餅、蚵仔麵線、臭豆腐、地瓜、刨冰、胡椒餅、小籠包等。
【大紀元1月30日報導】