■民主黨立法會議員黃碧雲（右）表示，鎘確認可以致癌、損害腎臟，引致貧血病等。
「社區食物監察計劃」昨日發表食物化驗結果。抽驗九種蔬菜和三種乾貨共20個樣本，發現四個樣本，即西洋菜、乾竹笙和乾冬菇含鎘超出香港標準，其中來自深水埗的乾冬菇樣本超標94%，達每公斤0.194毫克。香港標準為每公斤0.1毫克。
過量攝入可致癌
計劃的召集人民主黨立法會議員黃碧雲表示，鎘確認可以致癌、損害腎臟，引致貧血病等，用在紅磡街市購得的內地西洋菜每公斤含鎘0.128毫克推算，成年人食用不足一斤便已超出每日最高攝入量。同一街市購得的乾竹笙和乾冬菇，亦發現鎘含量達0.115毫克和0.117毫克，亦超過香港標準。超標最嚴重的為購自北河街街市湖南湖北乾冬菇樣本。
另外，該西洋菜樣本，和兩個通菜樣本汞含量亦超過內地標準，每公斤含汞0.014至0.013毫克，內地標準為每公斤0.01毫克，而香港準標較寬鬆，為每公斤0.5毫克。
她表示，重金屬不能透過清洗清除，及會在身體累積，建議避免進食水種的蔬菜，可選擇芥蘭、西蘭花和菜心等抽驗未有發現超標的菜類。水種的西洋菜和通菜重金屬含量高，或因農地或水源受毗鄰工廠流出的重金屬污染。
2014-05-26
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