■去年新春期間，大批熟食小販在深水埗桂林街擺檔，吸引市民「掃街」。
■食環署表示會加派人手執法。資料圖片
記者：潘柏林
深水埗區議會環境及衞生委員會去年十一月底開會，劉珮玉指每逢年廿九至年初三，有數百人非法販賣，批評食環署執法效果不彰，「前一、兩年發現有人係地下寫住有人、佔用，係咪喺到佔領呢區？」她憂慮有黑社會滲透做非法交易。另一位議員鄭泳舜亦批評：「冇意外係萬幸，啲滾油一推個情況好危險，食物全部冇攞牌照，食物邊到嚟？」
食環署代表指，去年初一至初四收到二十三宗投訴，作出一宗無牌熟食檢控，有三宗撿走經營器具。
北河街已洗太平地
食環署回覆本報，指各區如發現非法販賣阻塞行人通道，一般情況會發出口頭警告和採取驅散行動，但如發現有無牌小販售賣熟食或禁售或受限制出售的食物，則會即時採取執法行動。而新年期間桂林街及福華街交界，將會加強人手，嚴厲執法，取締無牌熟食小販。
經民聯深水埗區議員沈少雄建議新年前應高調宣傳零容忍，免得基層攤販入貨後血本無歸。民協區議員馮檢基指，掃蕩熟食檔應小心，「走鬼」時曾發生滾油濺出弄傷途人，而乾貨攤檔是基層新年賺錢幫補家計，政府應容忍。
珍姐連續四年趁農曆新年在長沙灣道擺檔賣乾貨，她指昨日起北河街已「洗太平地」，攤販之間流傳要停賣十日，以往食環署在新年採取勸喻態度。她指已為新年檔期入貨，若強硬清場，每日少賺數百元，「擺唔到就係屋企吽。」
缺小販及墟市政策
撐基層墟市聯盟發言人趙羨婷批評，零容忍清場只會增加民怨。她指桂林夜市日益蓬勃，源於政府拒發小販牌照和興建新街市，基層創業越來越難，只能以身試法。而大眾市民對夜市需求亦越來越高，「自從冇小販、冇墟市政策，一路推市民去商場消費，或者幫襯領匯。其實市民選擇越嚟越狹窄，墟市無論買或者賣其實都好受歡迎。」
造就神話 3日賣10萬粒魚蛋
■林昌記去年試賣魚蛋，大賺九萬元。
■招牌油浸魚蛋
林先生指桂林夜市只有三日，除了食物質素，熱鬧氣氛亦是吸引人流的主因。他憶述自己三年前經過桂林夜市，被人潮嚇一跳，去年派廚師張子謙落場試賣魚蛋，一炮而紅。張子謙當時曾戲言：「有機會喺市面見到我哋，遲早上市就靠佢。」
半年後應驗部份預言，連開兩分店。林先生指新年普天同慶，希望大家體諒基層小販，又呼籲香港設立類似台灣士林夜市的墟市。 撐基層墟市聯盟發言人趙羨婷表示，基層要於幾日內賺第一桶金幾近奇蹟，仍需要靠政府設立固定墟市，讓小販累積資本，向上流動。
趙羨婷指食物及衞生局局長高永文同意設立墟市，但非牟利機構申請舉辦墟市仍困難，很難獲發牌，質疑政府無心發展。
■記者潘柏林
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