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2014年1月15日 星期三

習弦將斷,雞鳴不已

程益中「十年不棄自由夢」
        習近平當國一年,秘訣盡在「緊弦」──不斷繃緊意識形態鬥爭之弦,製造敵人,通過禁止「憲政」、「普世價值」實現重振極權的「綱舉目張」:微博自由度緊了,新聞監督批評收緊了,……甚至連字典自由度也緊了!
        十二月二日,程益中(原《南方都市報》總編)發了一條委婉微博,披露新版《新華字典》已刪去「自由」一詞:《「自由」被抹殺,可以「自取滅亡」》──「剛出版的二○一三年版《新華字典》『自』字釋義中,已無『自由』這個詞。二○○四年版二○一○年印的第一○版《新華字典》,查到我們曾經也有『自由』。再看新版《新華字典》,雖然沒了『自由』,但多了『自慰』、『自欺欺人』和『自取滅亡』。」
        十年前(二○○三年四月二十五日),因《南方都市報》以《被收容者孫志剛之死》為題報道湖北大學生孫志剛因沒有暫住證被廣州政府收容站打死的黑幕,程益中與幾名同事先後陷牢獄之災。今日他冒著微博被關和大V被拘的風險又獨家揭露「《新華字典》刪『自由』」,可算「十年不棄自由夢」。
        一石激起千層浪,網民紛紛評說。有網友補充:由商務印書館出版的《新華字典》此次還刪去了「漫畫」、「愚民政策」等敏感詞。
        《新華字典》為何刪去「自由」等敏感詞?有帖子說,因為其啟蒙影響力太大了──《新華字典》首版於一九五七年,現已印行四點五億餘冊,是世界上發行量最大的工具書。在其中刪去「自由」,將有助愚民,至少讓億萬中小學生不知自由是何物。二○一一年六月第十一次修訂版《新華字典》發行後,《人民日報》在二○一三年二月四日發表了《新華字典》花甲之年換新裝──「六十年來,《新華字典》作為一本學習工具書,在數代中國人的成長中扮演了『啟蒙老師』的角色。」新版《新華字典》刪去「自由」,就是要啟蒙中國人忘卻自由!以此與反對憲政的新君習近平政治上高度一致。
        有網帖諷刺道:這顯示了《新華字典》有實事求是精神:今日中國早已無自由,當然也就沒必要讓其在字典中存在了!

劉洪波聲援與李嘉誠「反擊」
        《新華字典》刪去「自由」後,人們在網上議論,而這網議沒有一家報刊敢於報道。可見,《新華字典》刪去「自由」的實質,是中國沒有新聞出版自由!這種「與自由再見」會讓現實處於何等狀態?雜文家劉洪波在十二月三日的《南方都市報》曲徑通幽:《弦已經繃得很緊》!文章讓人特別感慨兩點:今日中國新聞大都是遲到的舊聞。河南永城做公路運輸生意的女司機劉溫麗,因不堪多部門腐敗罰款當著交警服毒自殺。事件發生在十一月十四日,媒體卻只能在十二月一日才報道。遲到半月!這類「新聞遲到」並非個別,而是常態,近來關於新疆、北京、山東等地的衝突或火災死人突發事件,雖然死傷人數幾十上百,官媒卻往往二三十天後才以幾十個字在不顯眼處簡而訊之,負面消息必須遲報和含而糊之在中國似有定規。其次,雖然「群眾路線教育」轟轟烈烈近一年了,惡政卻與日俱增,如讓商家處於「運輸必須超載」,超載必須花錢購買「違法特許」,「違法特許」必然不斷漲價逼人自殺。今日中國就是這般在「弦已經繃緊」:權力者按照社會的「承受能力」行使其權力,社會在「承受能力」的極限下又更遭遇再加砝碼,弦終於斷了。
        十一月二十八日,南方報系發表李嘉誠專訪《今天是我的一個反擊》,李嘉誠說:香港擁有不少競爭、自由、法治的原則,「但如果管治失當,也可以一夜之間蕩然無存!」又說:「政府永遠不能選擇性行使權力,勿令人對政府的公平性失去信心。」
        這些話表面上是憂香港,間接是憂北京,因為今日香港的一切皆是奉旨而行,香港只是北京的晴雨表。可見從大陸到香港,從文化人到企業家,皆感覺「弦已經繃得很緊」。而新疆、北京、山東等地的衝突或火災死人突發事件,河南女車主因不堪腐敗罰款而自殺,皆是百姓「弦已經繃得很緊」。至於釣魚島之爭引發的「東海防空識別區」,可算是外交「弦已經繃得很緊」。內政外交,都「弦已經繃得很緊」,可算習近平一年的政績!

否定「競爭性選拔幹部」
        劉洪波文末還有精彩之問:「權力者是否意識到社會的承受能力已在極限狀態呢?他們未必知道,或者說未必在乎,他們會把極限狀態下的風平浪靜看作是『還有加碼空間』,把人們無奈之下的陪笑看作是社會和諧。」這話果然應驗──十二月四日,媒體又報道了河南女車主劉溫麗被搶救回家後向政府部門悔過:「不應得罪這麽多人,今後的路更難走了!當初借錢交罰款就好了!」這讓官員們頗感欣慰,一切仍可照舊。
        好在眾多網民卻在這新聞後跟帖:堅決幫助劉溫麗向惡政貪官鬥爭到底!
這真是「習弦將斷」(風雨如晦),雞鳴不已。十二月二日,中組部常務副部長陳希發表《深化幹部人事制度改革》一文,首次亮劍:「組織部門要改革競爭性選拔幹部辦法,不能把競爭性選拔作為主要方式甚至唯一方式。」
        網民譁然。這分明又是在刪減自由!幹部競爭上崗作為幹部人事制度改革的一項重大措施,起源於上世紀八十年代初的深圳蛇口改革,後來逐步得到認可。二○○四年,中央印發《公開選拔黨政領導幹部工作暫行規定》、《黨政機關競爭上崗工作暫行規定》,開始實現競爭性選拔幹部的制度化。即使在二○○九年十二月發佈的《二○一○──二○二○年深化幹部人事制度改革規劃綱要》中,也把「加大競爭性選拔幹部工作力度」作為重點突破項目之一。但如今,習近平一面稱要「全面深化改革」,一面卻堅決否定「競爭性選拔幹部」這一改革成果,習近平到底嚮往什麼!可歎有些人至今還在稱讚「十八屆三中全會《決定》是一個左右皆無可挑剔的改革」,習近平善於忽左忽右左右逢源。可是事實證明,他只不過是想世襲特權、保權保利而已。
        清華大學教授孫立平等學者近日總結:本次改革(習三中)與上次改革(鄧三中)差異有二:上次改革的發起者和推動者是文革受害者聯盟。這次發起者實質上是紅二代,目標是保紅二代坐江山的權力(而非富民)。其次,釋放的改革紅利受益者不同有限。上一次受益者是所有不滿於貧困的人和歷次政治運動受害者,迅速造就受益者;但這一次只是幾姓幾家少數利益集團獲利。
        「習弦將斷」,死結盡在於此。

二○一三年十二月四日
2013年12月號《動向 》總340期 於深圳早叫廬(大陸)朱健國

2014年1月14日 星期二

中南海連出三件大事 周永康咬牙發動319北京政變


薄案曝光後,周永康急於翻盤,不僅密謀暗殺習近平,更於2012年3月19日發動政變。(大紀元合成圖片)
(記者古春秋報導)
目前,周永康被公開拋出的跡象越來越明顯:1月10日,港媒報導其兒子因貪污上千萬而被刑拘的消息,1月7日至8日的政法工作會議上,習近平以三個「堅決」強調「清除害群之馬」,中國國家行政學院教授汪玉凱說,「害群之馬」意有所指。
自王立軍出逃美領館,薄熙來倒台之後,涉薄案很深的周永康不甘心失敗,2012年3月19日發動北京政變,意圖翻盤。在此期間,中南海接連發生三件大事,都與周永康直接相關。

周永康「319」北京政變 北京軍車如林 槍聲四起
薄案曝光後,周永康急於翻盤,不僅密謀暗殺習近平,更於2012年3月19日發動政變。
薄案的關鍵證人之一徐明最早掌握在周永康的手中。薄被免職後,溫家寶命親信、時任中紀委副書記馬馼設法把徐明儘快掌握到中紀委手中。周永康明白對方勢在必得,3月19日晚,其一面調動武警轉移徐明,一面調動公安加強戒備。中紀委方面也迅速調集人馬,試圖伺機下手搶奪徐明。
2012年4月17日,紐約知名民運人士唐伯橋在新唐人電視訪談節目中透露,從絕對核心的核心人士處獲悉,周永康確實調動過北京地區附近的武警,規模非常大,將新華門和天安門都包圍了,控制了中南海的新華門,但是沒有做任何進一步的事情。
胡錦濤開始不知道,突然發現被武警包圍了起來,立即緊急調動部隊、衛戌部隊進入北京,命令武警撤出北京,但是武警不願意撤出,雙方對峙了一段時間。最後,北京衛戍區部隊將武警驅離。
據2012年3月份香港《前哨》雜誌報導,3月19日,胡錦濤調動駐紮京南保定的38軍入京,戰鬥任務是「粉碎陰謀分子軍事政變」。有知情人稱,當時戰鬥目標是北京市東城區燈市口西街十四號,即中共中央政法委總部。還有知情人則肯定為玉泉山某處的周永康私邸。
槍聲從白馬寺附近的中央政法委傳出,該處有一個排的武警特種部隊把守。特警喝問趨近的38軍意欲何為,回答稱:「奉軍委主席令徹查政變基地,緝拿政變首腦!」駐守政法委的特警威脅稱:「衝擊國家要害部門等同謀反,若不馬上撤退格殺勿論!」
武警又對天鳴槍示警,但是38軍的精銳部隊數秒內將武警們繳械。當晚,無論是政法委總部還是周永康的私邸,都沒有發現周永康。

大事一:薄熙來被胡溫拿下 江派權力繼承血脈被掐斷
為逃避薄熙來像對待英國商人海伍德一樣將其滅口,王立軍於2012年2月6日晚化裝成女人進入美國駐成都總領事館,並填寫了申請政治避難的表格。
薄熙來指派重慶市長黃奇帆指揮出動了包括裝甲車在內的70多輛警車越界到四川成都,包圍美國駐成都總領事館要人。2月7日,在胡錦濤的干預下黃奇帆撤離,王立軍跟隨北京來的國安部副部長邱進回北京。
當月習近平訪美期間,美國官員通過美國媒體透露王立軍向美國方面提供了周永康、薄熙來政變的計劃。之後,習近平與胡錦濤結盟,扳倒薄熙來。
3月中共兩會期間,薄熙來自恃背後有周永康掙腰,在3月9日重慶代表團與記者見面會上向胡錦濤逼宮,聲言「敢同惡鬼爭高下,不向霸王讓寸分」,薄此舉激怒中共高層,最終下決心倒薄。3月14日,溫家寶對薄發出「最嚴厲」的指責,重慶市領導層必須「反思」王立軍醜聞,並從中「吸取教訓」。次日,薄熙來被免除重慶市委書記職務。
江派原定在中共十八大推薄熙來進入常委接替周永康,然後利用兩年時間準備,然後逮捕習近平的政變計劃就此被廢掉。

大事二:令計劃兒子遭政治謀殺 曾慶紅周永康施恐怖威脅
2012年3月15日,薄熙來被免去重慶市委書記一職。三天之後的3月18日,北京保福寺橋發生一起法拉利神秘車禍,車上1男2女被目擊者發現時已1死2傷。2重傷女子被送到醫院搶救,後來媒體報導稱,死亡男子是令計劃的兒子令谷。
有北京高層消息人士曾透露,「法拉利事件」實質是令計劃的兒子遭到政治謀殺,曾慶紅、周永康藉此施放恐怖,威脅高層其他人對薄熙來案「收手」,否則,就是令計劃兒子遭謀殺的下場。
消息稱,令計劃的兒子在3月15日薄熙來被免去重慶市委書記後出事,原因就是令計劃參與了對薄熙來和周永康政變集團的調查,周永康和曾慶紅對其子在3月18日進行了政治謀殺。

大事三:溫家寶態度堅決與周永康爭奪徐明
港媒《蘋果日報》2014年1月4日援引消息稱,2012年2月6日,王立軍出逃到美國成都領事館後,給外界打的第一個電話就是周永康的「乾兒子」孔濤。孔濤隨即與安全部副部長邱進等人赴成都。孔先入美領館花一個小時說服王立軍出來,轉達周永康對王立軍人身安全的保證。
王被國安部帶回北京審查後,周永康曾一度指示孔濤,拒將王立軍交給中紀委。
周永康不但扣押了薄案的關鍵人物王立軍,還扣押了薄熙來的「財政部長」、大連實德的董事長徐明。
薄被免除重慶市委書記職務後,溫家寶讓自己的親信,中紀委副書記馬馼設法把徐明儘快掌握到自己人手中。
馬馼派人以調查腐敗為名,要求公安系統將徐明交給中紀委,公安請示周永康後拒絕了馬馼的要求。
然而,有人拿出周永康兒子周斌做生意、侵吞國家財產的資料,令周永康有所顧忌,也明白對方態度堅決,來頭不善。3月19日晚,其一面暗中調動武警轉移徐明,一面調動公安加強戒備。中紀委這邊也馬上調動人馬,試圖伺機下手搶奪徐明。由於事發突然,驚動高層,為防不測,中共中央辦公廳調中央警衛局加強防範。
有來自北京的消息指稱,徐明在胡、溫的中紀委的手上,並「交代了所有線索」。

【大紀元2014年01月12日訊】(責任編輯:劉毅)

2014年1月13日 星期一

What The Fuck!這些照片都來自大陸

在中共的統治下,都給後代留下了甚麼?令人深思。如下圖片令人震驚:

河南安陽市范家莊離煉鋼爐只有一牆之隔,村裡每天都下鐵雨,村民在這污染嚴重的環境下生活。2008年3月24日 。(網絡圖片)

浙江蕭山化工園區的工業污水排放河道後再經過河閘排放錢塘江。2009年4月24日 (網絡圖片)

廣東省貴嶼鎮河流、水塘都已被污染,村民們只好在被嚴重污染的水塘裡洗滌。2005年11月25日 (網絡圖片)


安徽馬鞍山長江岸邊有很多小規模的選鐵廠、塑料加工廠,排放大量污水進入長江。2009年6月18日 (網絡圖片)

內蒙古拉僧廟發電廠二條黑色的巨龍覆蓋著村莊。2005年7月26日(網絡圖片)

安徽省馬鞍山化工園區長江邊上被化工廠污染的土地。2009年6月26日 (網絡圖片)

鎮江市鈦粉廠每天大量的化工污水排放長江,下游不到1000米處是丹陽市自來水取水處。2009年6月10日 (網絡圖片)

在山西省每年都有很多缺陷嬰兒被拋棄。祁縣的孔貞蘭以撿破爛為生,看到有棄嬰她就抱回家領養,現在有25個孩子。2009年4月14日(網絡圖片)

山西省臨汾市下康村村民長期飲用被工業污水污染的地下水,有五十多人得了癌症和腦血栓。64歲的王寶生在2003年發病,一直臥床不起,使他全身很多地方潰爛。不能上床睡覺,每天只能趴在床前過日子。2005年7月10日(網絡圖片)

河南省舞鋼市洪河邊的張橋村,45歲的孫曉軍,四年前手和腳都不能行動,經多家醫院治療,沒有見效。2009年4月7日(網絡圖片)


在山西臨汾市污染嚴重地區,農民在棉花地裡干了兩小時的活之後全身都是煤灰。2007年9月24日(網絡圖片)

山西省民間有很多慈善育嬰院,來幫助被父母拋棄的殘疾嬰兒。2009年4月14日 (網絡圖片)

河南省舞鋼市洪河邊的劉家灣村,13歲的楊逍,2008年11月得了怪病。在學校、村民們的捐款幫助下得救了,老奶奶看到老村長來看望孫女就拉著孫女的手跪在地上謝恩。2009年4月19日(網絡圖片)

孩子最大的9歲,沒有上學,最小的不到2歲。他們在污染嚴重的地區,孩子們的手臉整天都是髒兮兮的。2005年4月10日 (網絡圖片)
河北省涉縣固新村現有癌症病人50多人,每年癌症死亡20多人。2008年3月18日(網絡圖片)
(記者岳青綜合報導)
近年來,生態環境的惡化已經為中國經濟敲響了警鐘,環境污染問題給民眾們帶來的傷害日益凸顯,嬰孩缺陷率增高、癌症村密集已經威脅著國人的生命。
眾所周知,最近一段時間以來,中國很多大城市空氣污染嚴重。特別是北京陰霾持續數月之久,而河北、天津等中國很多地方的藍天也都比較罕見。
一些中國網友開始在微博上透露家鄉地下水遭污染的情況。一個叫「看香菇洗頭」的網友在新浪微博上透露老家的一條河已被污染。這位網友還說,其實還有很多河也被污染了,地下水根本沒法喝了。
中國公益人士統計,全國因為環境和水污染嚴重而出現的癌症村多達247個。一些中國網友警告說,不要把整個國家變成癌症國。
據九個頭條報導,有網友云:國在山河破,樓高苦難深。污水蒼天淚,濃煙避日昏。清流昔日現,沃野實難尋。無水養河蟹,豈有為民心?

【大紀元2014年01月12日訊】

2014年1月11日 星期六

中共治下道德都不知到哪去?中國堪稱 ”毒”一無二毒食品煉獄國




   不久前西安查獲17噸假牛肉用便宜豬肉製作。
1、【平安健康網:勾兌奶茶被曝含重金屬可致不孕不育】
用奶精而不用鮮奶做奶茶,是奶茶行業公開的秘密。專家稱,奶精的整個製作過程,沒有用到一滴牛奶。奶精中所含的反式脂肪酸,含有重金屬,對人體健康非常不利,容易導致冠心病、糖尿病和腫瘤等疾病,還能致不孕不育。
2、【央視報導假羊肉案: 江蘇警方破獲制假羊肉案嫌疑人用鼠肉做羊肉】
經查,2009年以來,一個特大製售假羊肉犯罪團伙山東購入狐狸、水貂、老鼠等未經檢驗檢疫的動物肉製品,添加明膠、胭脂紅、硝鹽等冒充羊肉銷售至蘇、滬等地農貿市場,案值1000餘萬元。以廉價鴨肉生產有毒牛羊肉捲

用鼠肉做的羊肉。
3、【財經中國: 遼寧工廠以廉價鴨肉生產有毒牛羊肉捲亞硝酸鹽超標2000倍】
在遼寧遼陽升泰肉聯廠,公安機關查處一起特大生產有毒有害牛羊肉捲案。這裡的廠房充斥著一股刺鼻的味道,工人們用鴨肉、羊油等原料摻雜添加劑生產出牛羊肉捲。經檢測,該廠的牛羊肉捲中亞硝酸鹽超標2000餘倍。
4、【新華網:廣州發最嚴消費警示:別買任何散裝熟食! 】
廣州市工商局官網日前發出警示:“盡量不要買散裝的即食食品”。工商部門抽檢發現,熟食不合格十分普遍,街邊小店不可靠,知名大超市也出問題,而且問題都出在很容易致病的大腸桿菌、菌落等項目上。 “中式熟食”還能吃嗎?

很容易致病的大腸桿菌散裝熟食。
5、【京華時報:金漢斯烤肉變味猛加料吃剩甜點再回桌】
以烤肉為主,中西自助餐為輔的金漢斯在全國有80餘家分店。近日《京華時報》記者臥底金漢斯北京西直門店,其衛生狀況令人擔憂:吃剩的餐點再回餐桌;烤肉變味了就猛加料;過期糕點繼續使用;腐爛的香蕉用來做比薩;餐具不消毒,一盆水可洗數百套碗筷;唯一消毒櫃放員工餐具;抹布擦完玻璃擦比薩盤;配料過期繼續使用;手套基本沒有人戴。各地都有金漢斯,你都吃過嗎?

金漢斯,你還能吃嗎?
6、【央視新聞:漢堡存放14年完好如初】
據央視新聞24小時播報:美國一男子,將存放14年之久的漢堡拿出,送往某食品健康節目鑑定,內含有大量防腐劑,對人體有極大傷害。希望大家為了健康,少食用此類食品。

存放14年之久完好如初的漢堡。
7、【新華網: 上海人究竟吃過多少死豬?】
據新華網,截至到3月20日,從黃浦江中打撈起的死豬達到10395具。嘉興餐飲業老闆表示:"上海人以前不知道吃過多少死豬。"他還透露,就在黃浦江死豬事件爆發前,當地農民還把死豬放路邊,黎明前就會被撿走,死豬會用小麵包運往上海等地。

令人噁心的死豬,人們不知吃過多少.......。
8、【平安健康網:又一個不能吃的!泡椒鳳爪】
重慶大部分的泡腳鳳爪的雞爪都是從外地運來的飼料雞。是非正常死亡的雞的爪子!所有的雞爪都是冰凍運來的,裡面還有血水,而且還伴隨得有雞毛、老皮和雞糞。
9、【 鄭州晚報: 牙籤肉黑作坊:掉地上連狗都不吃的肉串】
黑作坊的冷庫裡放著顏色發黑的肉塊,血污流淌,臭味讓現場的人幾次差點嘔吐。採訪期間,院子裡一條狗聞了聞掉在地上的肉串,沒有吃,晃悠悠地走開了。工人稱這些牙籤肉主要銷往開封、中牟、新鄭及鄭州東區一些娛樂場所…

掉地上連狗都不吃的肉串。
10、【長江商報:你確定你吃的真是牛肉? 】
經專業檢測,8份牛肉製品中5份根本無牛肉成分!業內人士爆料,是老母豬肉添加亞硝酸鈉和色素!老母豬肉吃起來有股腥臊味,需加"料"去臊。有經銷商直截了當地說:單價20元左右的所謂牛肉基本上都是假冒的,"這是業內公開的秘密。

老母豬肉添加亞硝酸鈉和色素變成的牛肉。
11、【新華財經:亨氏貝因美嬰幼輔食汞超標海口暫未售相關產品】
來自國家食品安全風險監測顯示,“亨氏”、“貝因美”、“旭貝爾”品牌的23份以深海魚類為主要原料的嬰幼兒輔食被發現汞含量超標。

保護好自己的寶寶呀。
12、【和生國際食品交易中心:惠氏奶粉工廠不合格奶粉拆了重裝罐】
惠氏奶粉是不是真如他們的廣告語所說的那樣:“吃了惠氏,健康快樂每一天”。 “返工粉”或許是廣大消費者第一次聽說,然而惠氏工人每天都能看到,工人稱:“返工粉就是從生產線上清掃、回收來的不合格奶粉,集中拆包收集起來,等待著下次再用。”

還是保護好自己的寶寶呀。
13、【蘇州5個批次調味料不合格】
江蘇省質監局發布了2013年一季度食品監督抽查結果。蘇州接受抽檢的170多個批次地產食品中,5個批次的調味料上了不合格名單。其中,有4個批次的產品均被檢出菌落總數超標。

那麼其他地方產的會怎樣呢。
14、【經濟觀察、新京報:礦泉水正走奶粉和食用油老路】
專家對市場上瓶裝飲用水潛在致癌物含量進行調查結果顯示,礦泉水的合格率僅50%。如果調查準確無誤,我們不能不承認這是繼"三氯氰胺"、"地溝油"之後的又一起事關食品安全的嚴重事件。
【中國質量新聞網: 康師傅礦泉水雀巢咖啡等九大品牌塑料瓶被指含致癌物重金屬銻】
【飲用水協會確認農夫山泉標準不及自來水】公開信息顯示,其執行的砷指標限量被放寬到國標的5倍。飲用水協會秘書長馬錦亞表示,農夫山泉執行的標準的確不如自來水標準。


這些瓶裝水的美好在人心中將蕩然無存。
15、【開水也會壞,你知道不? 】
白開水如果存放三天以後,就可以產生亞硝酸鹽,飲用後能使人頭暈眼花,噁心嘔吐。如果存放時間再長一點,與胺結合變成亞硝胺,會促進人得胃癌、肝癌、食道癌。桶裝礦泉水、純淨水如超過3天也一樣如此,細菌大量繁殖,還不如自來水。

自己注意吧。
16、【健康曝光台:漢森四磨湯含一級致癌物,會引發多種癌症,為嬰幼兒廣泛用藥】
四磨湯作為漢森製藥的獨家專利,嬰幼兒也是該產品的一大消費群體。該產品其中一味成分——檳榔,早在2003年就被世界衛生組織的國際癌症研究中心認定為一級致癌物,對此漢森製藥從未披露過,也未在藥品說明中揭示過致癌的風險。

還是保護好自己的寶寶呀。
17,【打針西瓜",破壞人體肝臟、腎臟的功能、影響兒童智力發育等毒性】
"打針西瓜"所注射的禁用食品添加劑甜蜜素和胭脂紅!打過針的西瓜瓜瓤呈紅色,汁液也很"豐富",但沒有一點西瓜味。所用添加劑破壞人體肝臟、腎臟的功能、影響兒童智力發育等毒性。

保護自己、保護好家人呀。
18、【央視焦點訪談:沒糧食的不明不白的糧食白酒】
四川一些白酒生產廠,不看不知道,一看嚇一跳,所謂糧食酒竟是酒精+水+香精。調酒師將純度95%的食用酒精變成各種口感的"佳釀",還說這是行業規則,沒有一家酒廠不添加。質監部門稱還沒有檢測標準和方法來應對。糧食酒,沒糧食!

我己經很少喝任何白酒了。
19、【三湘都市報:長沙男子用硫磺熏制3萬斤毒辣椒】
工人戴著防毒面罩,車間內濃煙刺鼻,人在裡面待不到一分鐘就會被薰得兩眼流淚透不過氣來。在長沙高橋大市場經營乾辣椒批發的老闆李良,用工業硫磺薰制出了3萬斤毒辣椒。

愛吃辣 者注意。
20、【長江商報: 用山銀花替金銀花,加多寶/王老吉越喝越上火! 】
涼茶企業人士表示,市面上含金銀花飲料很多只是概念,只有少量金銀花,全國僅涼茶所需金銀花已遠超實際產量。金銀花屬寒性,價格高昂;山銀花則為熱性。山銀花和金銀花混用,甚至以山銀花替代金銀花,已是涼茶業慣例。

我是從不喝這玩藝。
21、【黑作坊日產3000斤"毒鴨血" 系雞牛羊血添甲醛製成】
據荊楚網,近日湖北十堰市公安局偵破一起"毒鴨血"案,抓獲了兩名主要犯罪嫌疑人。經調查,宣稱"鴨血"卻偏偏不含鴨血,是由雞牛羊等動物血添​​加甲醛製成。研究表明,甲醛具有強烈的致癌和促癌作用,對人身體危害極大。

"毒鴨血" 由雞牛羊血添甲醛製成。
22、【上海電視台:小瓜子隱患多綠茶瓜子大多添明礬、染色劑】
上海電視台曝光安徽宣城瓜子加工廠將染色劑和滑石粉等有害物質添加到瓜子中。據上視《七分之一》報導,目前我國大部分炒貨製作過程中都違規使用明礬,工業滑石粉。明礬可以殺死腦細胞,嚴重的還會引起腦萎縮、癡呆等症狀。而工業滑石粉含石棉,致癌,潛伏期可達二十年以上。炒貨你還敢吃麼?

還是吃原味炒貨吧。
23、【中消協:注意啦! "袋套碗"勿用! ! 】
中消協發布春節消費警示,部分小吃攤主為免去清潔消毒的麻煩,會將塑料袋直接套在碗上盛裝食物。 "袋套碗"中的塑料袋多屬於聚氯乙烯塑料袋,遇熱或接觸到油脂性食品時會迅速滲出並遷移到食品中,如被人體吸收會對身體造成致癌危害,嚴重危害健康。

讓孩子牢記。
24、【平安健康網:蜂農怒揭行業潛規則蜂蜜多是人釀的】 假蜂蜜逼得真蜜賣不動,蜂農無奈揭行業潛規則。
56歲的蜂農老張,自己能“製造”蜂蜜。老張叫張鳳根,黑龍江尚志市人,上世紀七十年代開始養蜂,曾是當地供銷社的“品蜜師”,用舌尖一品就能確定蜂蜜的收購價格。那個時候,蜂蜜沒有秘密。他說:用糖造'蜜'已經成為行業潛規則,很多人都知道,做不做假全憑良心。

相信"土蜂蜜"的人多想想了。
25、【平​​安健康網:廣州一次性木筷包裝過程曝光裸筷隨地堆放】
3月17日,知名影星黃渤在外就餐時,將飯店的一次性筷子放入熱水中涮出一碗"黃湯",發微博驚呼:"不用一次性筷子不是環保是保命啊!"看完廣州一次性木筷包裝過程,不管你信不信,反正我是信了——不用確實是保命啊!

不用確實是保命
26、【央視:廣藥維C銀翹片含劇毒砷汞殘留公司緊急封存】
近日,央視調查發現,廣藥子公司生產的維C銀翹片,不僅其原材料經過工業硫磺熏蒸,而且成分與實際不符。對此,廣藥方面回應稱,公司已經停止銷售維C銀翹片。
所有愛自己愛家人的朋友遠離轉基因食品呀!!!


大公司也存在違背天道的問題
27、【法新社9月19日報導,一項研究發現,餵食轉基因食物的實驗鼠會患上癌症。 】
200 隻白鼠食用美轉基因玉米後普遍患癌。法國科學家經過對小白鼠長達兩年的實驗,做實驗的這批小白鼠普遍患上乳腺癌,並出現肝臟衰竭現象。 50%的雄鼠和 70%的雌鼠提前死亡。食物主要是孟山都公司推出的"nk603"轉基因玉米。公佈的照片顯示出它們身上長著巨大腫瘤。
法國政府已下令食品與健康安全部門展開全面調查,這很有可能導致歐盟暫停進口轉基因玉米。

28、【經濟觀察報: 西南最大油脂企業10年賣3萬噸地溝油夠150萬人吃1年】

按每人每年食用20公斤計算,3萬多噸油足夠150萬人吃一年!假如每人每年只食用了10公斤呢,那該有多少人被"享用"了這種油呢?
雲南豐瑞油脂公司佔雲南食用油銷售市場30%以上份額,被認為是西南地區最大的油脂企業。 2002年至2012年間該企業共購進3.2萬噸地溝油,總金額達1.5個多億。按每人每年消耗食用油20公斤計算,3萬多噸油足夠150萬人吃一年!
普及1個小常識【掌握鑑定地溝油的方法吧】
1.地溝油反複使用,膠質粘度比較高,將幾滴油放到手指上,拇指和食指來回捏,感覺沾手或者有來勁的就是地溝油。
2.把油放到冰箱裡2個小時,如出現白色泡沫一樣,那就是地溝油。
3.炒菜後,把菜湯裡面油倒出,如果1分鐘之內就固化變白凝結,是地溝油。
4.在炒菜時放一顆剝皮的蒜頭(蒜子),蒜子對於黃曲霉素最敏感。如果蒜子變紅色,就是用地溝油,含有大量黃曲霉素;食油良好的話,蒜子是白色的。

看了這些食物和圖片,你有何感想?希望你能把這篇文章分享出來,來幫助更多的人!

2014年1月7日 星期二

大陸食品添加劑氾濫 牛肉湯沒牛肉 大骨濃湯沒大骨

★調製的高湯 、勾兌奶茶:食用香精的「魔術」


(網頁截圖)
不知不覺中,食品添加劑已經「佔領」了現代社會。曾經有專家舉過這樣的例子——如果一個人喜歡食用加工食品,並且三餐都在外面吃,一天下來他可能吞下了超過60種的食品添加劑。
據21世紀經濟報導,2012年,小高和自己的朋友在上海某大學附近開了一家麻辣燙店,由於在高校和生活區附近,再加上小高的店內乾淨、送餐及時,一年下來雖然辛苦一些,但是小高能有著較為穩定且不錯的收入。
一開始小高和搭檔為了麻辣燙的鍋底曾經吃過不少家,也嚐試過自己調製,但是熬製骨頭湯的成本讓從事小本生意的小高並不敢輕易嚐試。一次無意中的搭訕,小高從一位消費者口中瞭解到鑫品市場有專門的鍋底配料,能夠調製出湯底濃郁的香味和口感。
「那裏真的是各種添加劑的『天堂』,你沒有想到的添加劑或是香精都能在這裡找到。」回憶起第一次進入鑫品市場,小高還是難掩興奮。
按照新的鍋底配料,雖然現在小高的麻辣燙店鍋底仍然用骨頭湯熬製,但是同樣熬製一份鍋底,使用的骨頭和熬製的時間都有了較大的減少,再扣去水電房租等固定成本,小高的利潤能比此前提高大約20%。

牛肉湯沒牛肉 大骨濃湯沒大骨
位於鑫品市場東側的毛家塘市場(毛家塘南北貨批發市場)儼然成為了附近區域各種乾貨和食品添加劑、食用香精的集散地。
走進一家專營各式食品添加劑和食品香精的店舖,混合了多種肉類添加劑的氣味撲面而來。幾個大型的貨架幾乎塞滿了不到十幾平方米的鋪面,貨架上擺著各式各樣的骨湯膏配料,店家按照口味分成豬骨、牛肉精膏、雞骨髓膏等等。
對於麻辣燙店面需要食品添加劑,老闆娘力薦一種產品:一包25元錢的「超濃縮鮮香粉」能夠勾兌出500到800斤的湯底。據老闆娘透露,「超濃縮鮮香粉」是滬上一家連鎖麵館的主要採購標的,一個月這家連鎖麵館就需要200多包這種「超濃縮鮮香粉」。
老闆娘還拿出一點調料類的牛肉香精用開水沖調,開水和牛肉香精剛剛一接觸,整個鋪面就迅速充斥著濃濃的牛肉味。
調味料的包裝上清楚寫明了成分——豬骨提取物、食用鹽、白糖、酵母提取物、油脂粉末、食品添加劑(增味劑、抗結劑、氨基酸、食用香料)。而這包調料唯一和骨頭有關的就是所謂的「豬骨提取物」,而對於這個「豬骨提取物」到底是提取了豬骨的甚麼成分,老闆娘也表示不太清楚。
正是這個和豬骨沒有太多聯繫的調味料,卻有著化腐朽為神奇的功能。該產品的特點中這樣描述:「本品能為各式湯餚增香增鮮,驅除湯中苦味、澀味、腥雜味等異味;使用少量本品即能將清湯調成豬骨肉味純正濃郁、口感鮮美、滋味醇厚的燉豬骨濃白老湯。」
在這些店舖的老闆們看來,使用這些食品添加劑或是香精再正常不過,並且是在國家規定的標準以內。

2元配料兌出6元奶茶
不僅僅是上述提到的小餐館,食品添加劑出現頻率最高的還有街邊林林總總的奶茶店。
各家奶茶店除了熱水、調配牛奶之外,還有著用塑料瓶子盛裝的各種顏色的食品添加劑,當客人需要甚麼味道的奶茶或是其他飲料的時候,店員都會按照培訓好的操作流程,用這些塑料瓶裡的東西來調製一杯奶茶。
此外,奶茶中必不可少的就是珍珠、椰果和胚芽等配料,這些大多也都是由各種食品添加劑調和而成。不到一分鐘的時間,由各式食品添加劑和奶茶配料組成的奶茶就可新鮮出爐。
眾所周知,製作一杯醇香可口的奶茶,最重要的就是茶和奶。在一般的奶茶店中,通常採用茶粉+奶精+奶的製作配方,有店主坦言,在奶茶中牛奶起到的作用主要是提高奶茶的潤滑度,如果需要較為濃郁的口感則需要添加一定比例的奶精。
奶精正是由多種食品添加劑配比而成,以上述店家所出售的普通50斤袋裝奶精為例,包裝袋上標明奶精的配料為:葡萄糖漿、精煉植物油、乳化劑、牛奶蛋白、穩定劑、抗結劑,配料中一半都屬於食品添加劑。這一袋50斤的奶精,如果調配的好大約可以製作將近300杯500ml容量的奶茶。
不僅僅如此,當下許多街邊的奶茶店中都會在奶茶中加入珍珠、布丁或是椰果等配料來增加奶茶豐富的口感,而這些配料的成分也有相當比例是食品添加劑。
也就是說,當你喝下一杯珍珠奶茶時,很有可能隨著這杯奶茶進入體內的還有10種左右的食品添加劑。
上述店主進一步說道,「一般六七塊錢一杯的普通奶茶,最多的成本就在2元錢,如果超過2元錢你自己的利潤也就越來越小,所以我們可以幫你配置的奶茶成本從1元到2元錢不等。當然如果你需要在開店初期打品牌的話,每杯3 元錢的成本也是可以搭配出來的。」

肉丸的製作秘密
冬日裡,呼朋喚友「吃著火鍋唱著歌」無疑是一件美事。而各式肉丸在火鍋中絕對是不能少的主角。但當在食用鮮香脆爽的肉丸時,入嘴的那一份口感和香味,很可能恰恰是食品添加劑的功效。
在上海一些肉丸類產品消費集中的地方,發現大量肉丸都是澱粉和食品添加劑混雜了零星肉類而製成。因為這些肉丸價格相對便宜, 而口感風味較「貨真價實」的肉丸差別不大,因而成了目前在火鍋店、麻辣燙中的「明星產品」。這些「仿肉丸」從何而來,如何製作,食之對人體有無危害?是 「吃客」們亟需弄明白的問題。
一家麻辣燙老闆王先生介紹,他們家的丸子品種很多,有蟹肉棒、包心魚丸、撒尿牛丸、墨魚丸、香菇貢丸、魚豆腐等等,同時這些丸子類產品被消費食用的頻率也非常高。
這些名義上由各種肉類製成的丸子類,其麻辣燙售價一般是每串2元。麻辣燙小店的老闆坦言:「我從農貿市場批發來的時候價格也不貴。至於這些丸子中是不是真的有蟹肉或是牛肉,並不是我關心的問題。我只關心每天能夠多賣一些。」
業內人士算賬:傳統做法的肉丸成品,因為製作手法和用料等因素,價格肯定要比肉價本身更高。一位專門做手工牛肉丸的老闆說,傳統方法做出來的牛肉丸,目前每斤成本都要比牛肉貴4-5元,再加上人工、材料、運費等等,最終一斤牛肉丸的售價要比牛肉貴大約8元錢。
在農貿市場中發現,一斤牛肉丸或是豬肉丸的價格卻往往低於牛肉或是豬肉。業內人士指出,這種「倒掛」現象不正常。要做到讓肉的深加工食品比原料還便宜,其辦法自然是添加各種替代品,這些替代品正是各種食品添加劑。藉助添加劑,一些含肉量很少甚至根本無肉的丸子,吃起來照樣可以「肉味十足」。

無肉的肉丸
一家專門出售肉類精膏和調味料的老闆老張介紹:「出於降低成本的要求,很多製作肉丸的小廠家、小作坊都控制肉丸中肉的含量,而肉含量的減少會導致肉丸出現兩個問題,一是組織上會比較鬆散,缺少肉的彈性,二是風味上缺少肉的風味和香氣。」
老張從貨架上拿出一包名為「肉味王」的調味料表示:「如果你要自己做肉丸,這個調料是不能少的,它基本能解決香味和口感的問題。」
如果要製作口感或是香味更好的豬肉丸,則還需要添一點豬肉香精或是肉精膏。如果想製作其他口味的肉丸,也十分方便,只要在「肉味王」的基礎上加上相應的香精即可。
老張拿著一瓶一斤裝的「肉精膏」給記者算賬,雖然這款添加劑要100多元一瓶,但使用很少的量就能做出濃郁的味道,一斤肉精膏能夠鹵制1000斤肉。一般情況下,1斤肉丸用成本2角錢的肉精膏就能調出很好的味道。
老張進屋又拿了個盆子當場用肉味王和澱粉開始製作丸子。一會兒功夫,魚丸就在老張手裡誕生了。他一邊揉搓著手中的丸子,一邊告訴記者:「在製作過程中,如果覺得丸子不夠Q彈,可以加入少量明膠類的添加劑,便可大功告成。」
即便丸子中添加了肉,有的肉丸也顯得十分奇怪。不少包心貢丸、牛肉丸、鮮蝦脆等速凍丸子的配料中都含有豬肉、雞肉、鴨肉等,但一款台式龍蝦丸的配料表中,有魚糜、水、澱粉、雞蛋清,和蝦有關的只是在食品添加劑一欄發現了「蝦提取物」的字樣。
老張介紹的「肉丸」製作方式,是不少小作坊的典型做法。而正規企業流水線上生產的肉丸,情況又是如何呢?
曾經當過食品添加劑公司首席推銷員,並經常幫助各家食品加工廠用最低成本做出好賣產品的日本「食品添加劑之神」安部司,就描述過他參與製作的肉丸。
安部司在他的一本書中寫道:「比方說,我開發的一種肉丸。一個廠商採購了大量的肉碎,就是從牛骨頭上剔下來的幾乎不能稱之為肉的那部份,黏糊糊的,水分多,根本沒法吃,只能當寵物飼料。可是它非常便宜。我的工作就是把這些不能吃的肉碎變成能吃的東西。」
首先,加進不能下蛋的雞的肉餡,以增加份量。我們知道,養殖的雞有蛋雞和肉雞。肉雞主要是吃肉,而蛋雞主要是吃它下的蛋。蛋雞和肉雞的肉差別就很大,價格也不一樣。而且這裡用的是已經不能再下蛋的雞肉,價格就更便宜了。接著,加入大豆蛋白,以做出柔軟的感覺。這種大豆蛋白又稱作「人造肉」,還用來做便宜的漢堡。光這樣還不行,因為沒甚麼味兒,於是又加了大量的化學調味料。
為使口感嫩滑,就需使用豬油、加工澱粉;為便於機器批量生產,就使用黏著劑、乳化劑等;為使顏色好看,就使用著色劑;為延長保質期,就要用防腐劑、PH調整劑;為防止褪色,就得靠抗氧化劑——這樣,肉丸就做好了。
安部司回憶道,整個肉丸的生產過程使用了二三十種添加劑,可以說,最終的成品是「丸子狀的添加劑」。
安部司指出,其使用的添加劑都是完全遵照國家規定的劑量標準放入,但如果一次同時攝取若干種添加劑會怎麼樣,「複合攝取」的研究依然是個盲點。也就是說,同時攝取很多種添加劑有無危險性、危險性的大小等,只能由將其吃進嘴裡的消費者們來承受。

【大紀元2014年01月05日訊】(責任編輯:岳青)

2014年1月6日 星期一

大陸三大疫苗企業被停產 佔八成市場


中國大陸乙肝疫苗致死事件涉及的三大疫苗生產企業:深圳康泰、大連漢信和天壇生物因未通過新版GMP認證,從今年1月1日起被勒令停產。(大紀元資料室)
(記者李霞報導)
中國大陸乙肝疫苗致死事件涉及的三大疫苗生產企業:深圳康泰、大連漢信和天壇生物因未通過新版GMP認證,從今年1月1日起被勒令停產。這三家企業是中國乙肝疫苗市場最大的壟斷企業,佔據中國80%以上的市場份額。官方聲稱,停產導致的疫苗短缺將由其他企業填補。原山西疾控中心信息科長陳濤安表示,中國的疫苗問題很多,而官方一直不作為,照此下去不出兩月,中國所有的疫苗生產廠家將都會被牽涉到疫苗致死事件中。
三大疫苗企業未通過質量認證被停產 壟斷八成市場
據陸媒報導,中共國家食藥總局發佈最新公告稱,截至2013年12月31日,全國共1319家無菌藥品生產企業中只有796家通過了新修訂的藥品GMP認證,通過率為60.3%。其中有的企業只有部份車間通過。未通過認證的近四成藥品企業面臨停產,而深圳康泰、大連漢信和天壇生物這三個中國乙肝疫苗市場的主要廠家均在未通過之列,被勒令從2014年1月1日起停產。
大陸新版GMP認證是指《藥品生產質量管理規範》(Good Manufacture Practice)的英文縮寫,其中規定血液製品、疫苗和注射劑等無菌藥品應在2014年1月1日前通過認證,不達標者一律停產。由於通過認證需要企業投入百萬以上成本對設備進行升級換代,該標準自2011年3月1日施行兩年間,通過認證的企業數量很少。中國醫藥企業管理協會副會長於明德曾聲稱,此後新版GMP認證將導致中國1000家中小藥企倒閉。
中國食品藥品檢定研究院的批簽發記錄顯示,中國目前有七家企業在市場銷售重組乙肝疫苗,其中深圳康泰、天壇生物、大連漢信、華北製藥和華蘭生物這五家企業佔絕大部份市場份額,北京華爾盾和葛蘭素史克占一小部份市場份額。中國2013年11個月的乙肝疫苗產量共計1億余支,其中深圳康泰生產2753萬支、天壇生物生產2874萬支、大連漢信生產2406萬支,三家合計約占總產量的80%,而佔據市場份額不到10%的華蘭生物和華北製藥生產的乙肝疫苗已先後獲得新版GMP認證。

停產造成缺口難以為繼 不合格產品仍可銷售
三大主要廠家停產,產生的巨大疫苗缺口如何填補?中共國家藥監局稱,停產廠家在2013年12月31日前生產的疫苗還可繼續銷售。如北京天壇在2013年第三季度報告中稱,公司已知2014年1月1日起將停產半年,為確保2014年的產品市場供應,公司在報告期內提高了產量。中共國家食藥總局藥化監管司司長李國慶稱,如果出現疫苗短缺,將隨時讓其他企業儘可能釋放產能,以滿足臨床供應。
業內人士認為,要想讓其他疫苗企業擴張產能是非常困難的,因為涉及到很多環節和問題,包括原料備貨,出廠檢查、批簽發等等。
原山西疾控中心信息科長陳濤安對大紀元表示,中國的疫苗生產屬於壟斷生產,疫苗市場出現如此巨大的缺口,僅靠幾個小型企業生產肯定不夠用。

疫苗致死質量遭質疑 民揭廠家騙百姓
大陸去年12月初爆發乙肝疫苗致死事件,至今已至少有20名嬰兒在注射乙肝疫苗後死亡。致死疫苗牽涉深圳康泰、北京天壇、大連漢信三大廠家,這三個疫苗生產廠家佔據中國80%以上的市場份額,疫苗致死事件令其產品質量備受民眾質疑。如今官方證實三家大型企業均未通過質量認證,引民眾紛紛譴責政府不作為,監管不力,令百姓受害。
曾在大陸一家疫苗企業任質檢員的李女士對大紀元表示,其所在的疫苗生產企業根本沒有通過質量認證就大批量生產疫苗,並且疫苗的質量不合格,毒副作用非常大,根本不能用。但是廠家為了利益,要求質檢員放鬆質量檢查,矇騙百姓。她就是因為對不合格的產品不給質檢合格證而被廠家除名。
她說:「一直都沒有通過質量認證,質量根本就不合格,做實驗都能毒死小白鼠的。因為我不蓋章就把我開除了,所以我和我家人的孩子都不打國產的疫苗,那是冒險。」
陳濤安也表示,疫苗這件事是一件非常大的事件,疫苗質量確實存在問題,目前已經令民眾產生了信任危機。中國的疫苗問題一直都很多,而官方一直都沒有解決。照此發展下去,不出兩個月,中國所有的疫苗廠商都會牽涉其中。
他表示:「官方在疫苗的監管上保護了一些人,導致老百姓不相信官方,都不敢打疫苗了,就會造成疫情的流行,這個事可太大了。」

疫苗致死三廠家停產 老闆移民高管辭職
疫苗致死事件後,深圳康泰於12月25日就已處於全面停產狀態。有陸媒記者25日實地探訪康泰生物總部工業園區,看到廠房一片寂靜,大門緊鎖,藥監局進入調查,工廠已停產數日。
深圳康泰幕後老闆杜偉民也被曝早已獲得了加拿大的永久居留權,其妻子、兒女目前也都生活在加拿大。
北京天壇公司三名高管近日提出辭職。該公司近日發公告聲稱,公司停產與乙肝疫苗致死事件無關,並稱高管辭職也與疫苗致死事件無關。但有媒體報導,一位分析師稱,北京天壇三位高管的辭職與乙肝疫苗致死事件有關。
大連漢信在疫苗事件之前就已經停產,大連漢信對未獲得新版GMP認證事件稱,公司的乙肝疫苗還有存貨,可以支撐。

【大紀元2014年01月03日訊】(責任編輯:徐亦揚)